专访奈特干洗董事长白品洲先生

更多
2009-09-18 13:25:00 来源: 全球加盟网  有840人参与
  • 经营范围:干洗
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:10~20
企业已备案
企业已认证
成交领红包

    专访北京服务有限公司董事长白品洲先生
  记 者:您看上去并不像一个生意人,请谈谈您对服务行业的理解?
  白先生: 我学的是油画专业,离开美术学院后就再也没有拿起画笔,开始是把一个餐馆当成一幅画去画,这家餐厅已经经营了四十三年,直到现在每年的营业额还在递增。餐厅的酒窖里收藏着 1200 种不同的法国葡萄酒,曾经得过法国农产品对外发展局颁发的很好酒单的奖状,这是这个机构优先次把荣誉发给一家外国餐馆。去年餐馆又被比利时发行量很大的两本杂志评定为很好的外国餐厅。接着怎么就做上了洗衣,而且做的乐此不疲,想想真觉得不可思议 ……
  我总觉得选修了一门艺术科的人,是很幸运的人。生活在追求很好的路上,需要不断地创立,所以你的生活永远不会单调。当有灵感来临的时候,从内心迸发出的那种热情,是很奇妙的一种感觉。在这状态下,你真的会废寝忘食,满脑子想的全是这件事。
  有很长一段时间,每当我到一个城市,优先眼映入眼帘的一定是一家洗衣店,哪怕它只是一家规模很小的收衣门市,也不会从视线里遗漏。在德国有一个很偏僻的小村庄,座落着一家很有名的织物研究中心,也是一家织物标准制定的研究机构,他成了我新的博物馆,一有时间和机会,我都会想要去那里看看。
  40 多年服务业的生涯,使我得出了一个很简单的道理——每天认真的为满足顾客的愿望做事 ,你的企业就能经得住时间的考验,就能持续地留住顾客。
  记 者:您是怎么想起来做洗衣店的?
  白先生: 说起做这个项目,那是在十多年前一次偶然的经历。 一天我们在巴黎的一家咖啡馆里招待一位来自北京葡萄酒厂的领导,客人不小心将整杯咖啡洒在了自己身上,正在大家十分尴尬、不知该怎么办的时候,服务生替我们解了围,他介绍说在咖啡馆的旁边就有一家洗衣店,很快就能把衣服洗好。不到一小时,熨烫挺阔的西装就送回到了客人的手里,从客人惊讶的眼神里,我们不禁想到:“为什么不把这种洗衣店引入到?”。经过一年多
  的考察了解到,那时,国内的服装业已经非常发达,大商场里有很多国外品牌的服装,但洗衣业和整个服装产业却极不相配。走在街面上,能看到的大部分是那些门面狭小,只配备一个简单的平板烫台的小洗衣作坊。国内外干洗店之间的巨大反差坚定了我们智慧之选这个项目的决心。而我们当中的任何一个人却从未和洗衣打过交道。隔行如隔山,如何把这种模式非常完整的引进到,不是一件很容易的事。
  幸运的是,我们遇到了 ALAIN LEBOULANGER 先生,这位在法国洗染行业里已经摸爬滚打了 30 年, 他对洗衣设备了如指掌,曾不断地将法国这种新式的洗衣模式对设备的新要求提供给厂家,而愿意接受这些意见的意大利厂家不断地完善 , 逐步主宰了世界洗衣机的市场。他同样也是发现并推广了被欧洲洗衣店广泛采用的冷板烫台技术的人之一。
  记 者:您当时为什么没有考虑加盟一个现成的品牌,而选择了自创品牌呢?
  白先生:本来,我们是想购买一个特许品牌直接带到,后来深入的市场调查发现,
  法国洗衣店采用这种前店后厂、快速取衣、标价简单、先行付款的洗衣模式已有近 30 年的历史,法国的洗染培训系统已经非常完善,员工的培训大部分都依靠法国的职业学校和法国洗染协会开办的培训学校,七、八个知名的品牌都没有自己的培训基地,而他们的店面设计也不是我喜欢的样子。在 ALAIN EBOULANGER 先生的建议下,我们决定整合这些品牌的优势,在创立自己的洗衣店——前店后厂的洗衣模式和快速自动的取衣系统。
  他为洗衣店取名为“ FORNET ”,法文译为“非常干净”,并用这个名字在巴黎注册了公司,开始筹备和北葡合资建店的事宜,同时他也申请到了让北葡的三名员工在原巴黎的洗染协会接受全程培训的机会, ALAIN LEBOULANGER 先生又给公司推荐了一个从小在洗衣店里长大的年轻人—— FABIEN LAFOURCADE 先生,在他的指导下,我们开始翻译和编写关于洗衣店流程的各种教材,并准备委派他到中
国做带店工作。
  后来的日子, ALAIN LEBOULANGER 先生领着我们观摩了一个又
一个不同品牌的洗衣店,并吸收和消化这种洗衣店运行的每个细节,我们跑遍了意大利的设备生产厂家,参观洽谈每一个设备、每一个辅料的供应商。在对洗衣店的设计中,我又找到了画画的感觉。为了能寻找到可以体现洗衣店干净明亮的色彩,为了能选购到可以保持洗衣店环境整洁的装修材料,从一个不被人注意的不锈钢门把手到一个悬
挂顾客须知的铆钉,这些全都成了我的兴奋点。
  西单店的开张,与当时北京其他洗衣店的反差实在太大了
,很多人都会好奇地驻足观望,这种场面现在回想起仍然像一道风景,这种新颖的、时尚的服务方式也吸引了媒体和同行们的目光。西单店的成功给在国内的发展奠定了一个比较好的基础,但接下去的几年,还是走的非常艰难。面对巨大的智慧之选以及两名法国员工长期的工资,项目早的发起人因受不了这种需要长期的等待才有可能得到的实现目标而离开了我们。我是在公司前期连续亏损的情况下,不得已一次又一次地要追加智慧之选来挽救这个项目而坐上了董事长——这个我原本一点也不喜欢的位置上,直到现在每年要对着加盟商讲话,还是我不喜欢的一件事。但值得欣慰的是,在那段艰苦的日子里,我们聚集到一批志同道合的人,我们从来没有对这个项目失去
信心。
  记 者:能在短短几年时间将一个新生品牌做大做强,真是一件
非常不容易的事情,您是怎样做到的呢?
  白先生: 1998 年, 我们非常幸运地遇到了一个能带着一个团
队朝着一个继定的目标有条不紊向前走的人,她就是现任公司CEO 朱丽筠女士。她是北大 MBA 的毕业生,在她的带领下,公司又在特许经营领域里开始了新的跋涉。 尽管欧洲特许经营的运做和发展已经很成熟,但是 法国同行这方面的资料却相当贫乏,原因就是法国员工和店主自律性比较强,他们不会太偏离特许经营的轨道。而,法律的环境和欧洲比还有很大的差距,加之特许经营在
的发展还刚刚起步,我们只能是一点一点从基础做起。
  记 者:除了一个专业的工作团队以外,加盟商也应该是成就一
个特许品牌的重要因素吧,那您是如何让几百个加盟商在行为和理念
上保持一致的呢?
  白先生: 这些年,我们在国内的特许领域里取得了一些成绩,
也受到了欧洲同行的尊重,我想可能主要是福奈

更多
标签:
迅多洗衣加盟
  • 1429 关注干洗
  • 6522 咨询干洗

注册会员-关注品牌-线下推荐-深层交流-确定成交 找项目就是这么高效

注  册
猜你喜欢
  
  • 一七生活干洗
  • 凯特琳国际洗衣连锁
  • 凯特琳国际洗衣
下载全球加盟网APP
直接沟通,让加盟和选址更轻松