伊斯曼采用隔离干洗,成本会不会聚增?
亲爱的智慧之选朋友您好
在日常跟客户交流的过程中，隔离干洗的理念大多都是比较认同中，但很多朋友都比较关键隔离干洗的成本问题。由于问到这个问题的朋友比较多，我就有针对性的发一篇贴子来说明一下。
首先，我个人觉得，我人在考虑问题一定要有一个高层，一个层次关系，了解到什么是主要问题，什么是次要问题，抓住事务的重点，是比较关键的，然后再一层一层的深层次的去了解。干洗店项目是一个服务类项目，跟工业生产不一样。生产类的项目，重点在于生产成本，而服务类的项目，重点在于服务。我们能否给客户提供比如贴心的服务，这是非常关键的。打个比喻，武汉的餐饮业早之前用的餐具是可以反复使用的那种，客户用完之后，后面配一个洗碗工，涮净了，再给下一批客户用。从成本的角度上看，这个是节省成本的，但终还是被行业淘汰了，后来换成专业的消毒公司去洗，然后外面套一层膜，写上已经消毒，这个市场上比较认可，但又从成本的角度上看，这个模式比前一种模式好像成本还要高一些，但确有更多的人接受，随着行业的发展，到今天，这种套餐膜的消毒的餐具也没有市场了，武汉统一换成了一次性的航空餐具。用一次，都扔掉，这个目前在市场比较受欢迎，但从成本的角度上来看，这个成本，好像又比前一种又要高一些。我们看看这个变化，为什么成本一次比一次高，反应市场的认可度越来越高呢？原因是，服务类的行业，服务是优先位的，成本是第二位的，只要服务能够做得客户觉得值这个价的时候，您的成本有多高，终都是会有人为他享有的服务买单的。所以，我想传达一个观点，不是成本高，价格贵就一定是弱势，成本低，价格便宜就一定是优势，就像我跟我的团队讲的一样，产品的价格贵，不是缺点，反而应该是优点，凡事卖得好的东西，多数都是价格高的，关键是有没有找准定位。
其次，从干洗的成本构成中，我们还要弄清楚，那些是主要成本，那些是次要成本。我个人认为，干洗店的成本主要分为两类，一类是固定成本，比如我们的房租、人工，这些是不会因为你的业务好坏还有变化的。一类是变动成本，如我们常说的，用水量，用油量，用电量，衣架，手提袋等。变动成本是根据您的业务量定的，业务量很大，变动成本会越多，用水量，用油量，用电量都会增加。如果店里一个生意都没有，机械都不动，自然也就没有什么消耗。相对来说，变动成本不应该是我们考虑的重点，因为这个是跟您的业务量走的，我们都希望 越高越好，反而固定成本才是我们应该考虑和担心的问题，每个月的房租，人工，那都是白花花的银子啊。但很奇怪的事情是，我每次在跟客户沟通的时候，在讨论到伊斯曼隔离干洗的成本问题的时候，就会有很多客户跟我说“揭经理啊，我觉得伊斯曼隔离干洗这个理念真的很好，但我现在担心的问题是洗衣的成本问题，每个客户的衣服都单独去洗，肯定会加大洗衣的成本的。” 他不担心他的房租，人员工资是不是能够付得出去，他担心洗衣服，会多用好多电，多费好多油。这个其实就是把问题的主次给弄颠倒了。那么话又说回来，我们怎么样才能够降低固定成本了，也就是怎么才能够降低租房成本，人工成本了。只有一个办法，那加是增加我们的业务量，业务量越多，分摊的房租跟人工的成本，就会越少。那么怎么样才能够有好的业务量呢，也只有一个办法，那就是您能够有吸引客户到您店里去消费的点。伊斯曼隔离干洗的洗涤模式就您用来吸引客户的点，所以其实很多东西转来转去终都会得到统一，然后进入一个良性的循环。相反，恶性循环也是一样的，大桶的混合，客户把衣服送过来，如果业务好，积累的时间就会短，客户取衣的时候就会快，相反，如果业务不好，积累的时间就长，客户取衣服的时间就会慢，取衣时间越快，生意会越好，然后时间又会越快，相反，取衣服的时间越慢，客户会流失，衣服积累的时间又会拉长，客户又会流失，终走上恶性循环，隔离干洗的魅力真的需要人去理解。
再次，讲了这么多，可能还是有很多朋友，不知道隔离干洗的收银空间到底有多少，我给大家算个账吧。拿一套餐西装比喻，武汉一套餐西装的价格是25元左右一套。西装我们是需要干洗的，伊斯曼隔离干洗机单桶的功率是550W，一个小时是0.55度电，一般一套西干洗的时候，我们算做30分钟，电按商业用电1元/度，电的成本也就是0.3元左右。再算油的成本，纯干溶济一大桶150kg的，价格是298优惠/桶，可以洗10000件衣服，平均每一件0.3元左右，一套西装上衣，裤子算0.6元 然后再是熨烫，我们用的发生器是3KW ，加上烫台，我们算做4KW，烫20分钟应该是足够了吧，1.3元左右，再加上衣架，包装卷等易耗品，0.5元左右，我们加一下 一套西装的成本＝0.3+0.3+1.3+0.5＝2.5元左右 我们收衣价格是25元一套，收银空间大家可以算了下。干洗是一个服务项目，重点在于服务，按照伊斯曼标准去经营，我们给到加盟商留出的收银空间在80%左右。耗材这块只占到20%。
总结：关于做干洗店项目，我个人是这么认为的，分为两个阶段，优先个阶段，我们的加盟的眼里，应该看到的只有市场，您看的市场有多大，决定您能够赚多少钱，如果你的眼睛看到走过的每一个人，他们口袋里的钱，都是你的，你都有办法弄过来，那么，恭喜你，你一定成功了。第二个阶段才是控制成本阶段，当市场上，能够捞到钱，都捞到了，业务也比较稳定了，经验也有了，再来考虑如果控制成本。这才是我觉得正确的轨道。如果反了，就麻烦了，一开始就想着控制成本，然后再去看市场，那做起，会非常艰难。
