管理艺术的重要性,干洗店管理者你了解多少?

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2012-04-17 09:50:00 来源: 全球加盟网  有618人参与
  • 经营范围:干洗
  • 门店数量:500家
  • 单店投资额:10~20
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  怎样管理好一个干洗加盟店,使其为我们的智慧之选带来持续稳定的实现目标,这需要我们长期做好管理工作。而管理工作本身就是一门艺术,它所体现的是管理者的学识、胸怀、气度、思辨能力、口才等综合素质的外在表现,是值得我们智慧之选人深思的问题。因此,首先要在管理中解决好有关认识问题,只有认识到了管理艺术的重要性,我们才会在工作中去逐步体会,逐步提高。

  一、组织和制度建设

  只有建立严密合理的组织机构及严格的规章制度,企业才能沿着正确的科学的轨道前进。虽然是一个小小的洗衣店,但其也是一个企业。俗话说“麻雀虽小,五脏俱全”,作为新开办的洗衣店,要在组织建设和制度建设上下一番功夫,为企业的正规化打好基础。

  二、人员激励和管理

    现代企业管理已经从以物为中心的管理转向以人为中心的管理,越来越重视人在企业生存和发展中的作用和力量。就如我们现在提倡的“法治”而不是“人治”的道理一样,企业要以制度管人而不要以人管人。建立健全用人、激励人的合格机制,发挥每个人的工作潜能与热情,就能对员工起到合格的管理作用。

  三、质量管理

    干洗店的质量由产品质量、服务质量和店面质量组成。它是关系到干洗店的声誉、形象和经济效益的大事,因此,老板对质量管理应给予高度的重视。要坚持规范化管理、标准化操作。对每个岗位,每一项工作都应有相应的质检标准。

  四、岗位和岗位衔接管理

  干洗店是以全面的洗涤技术和完善的服务措施来为消费者服务的。洗衣市场竞争日益激烈,消费者自我保护意识越来越强,他们要求洗衣店不但要提高/增加洗衣质量,还要提高/增加按时交付,同时,还要求洗衣店员工有合格的服务态度,使消费者顺心、满意。要达到以上要求,洗衣店就必须抓好内部以岗位责任制度为主的岗位管理和岗位之间的衔接管理,以提高服务质量、产品质量。洗衣店的工作系统性较强,从前台分类、洗涤、熨烫、消毒、检验包装上架,都需要信息传递,如何把顾客的要求、污渍的特点等信息有机地传递下去,把问题消灭在出柜之前,就需要岗位之间的衔接管理。因为每一件衣服都有不同情况,对每件衣服也有不同的处理办法,这就要求洗衣店的管理要精、要细,体现协调一致,才能有力地提高/增加洗衣店的声誉。

  五、成本和财务管理

    干洗店的长期经营性特点,要求从店主到员工每士天都要在提高/增加质量的前提下点点】的节约,而要做到这一点,就要求对生产过程的合理安排,每月要进行盘点,并建立报表系统,报表、盘点来检查店的经营情况,寻找问题。同时还要经常进行一些单衣成本、单衣水电成本、盈亏平衡点、耗材和水电占营业额比例的分析,以此指导洗衣店的成本控制和经营管理。

    干洗店从开业开始,就要对现金管理有所规定,从一开始就将员工行为统一到一个规范的标准下来,尽量避免财务漏洞,掌握好政策和税费的上缴,各类单据都要进入财务,以利于洗衣店的财务分析和成本分析。

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